Zur Inspiration: Die Gewinner 2021...
Der Wettbewerberaufruf wurde eben erst gestartet. Während wir gespannt auf die ersten eingereichten Innovationen warten, schauen Sie sich gerne die Gewinner des Vorjahres an.
Übrigens, wenn Sie uns jemanden vorschlagen möchten, der die Auszeichnung Ihrer Meinung nach verdient hat, schreiben Sie uns per E-Mail an info@bauernseidla.de.
Innovationen
| Innovation | Kichererbsen-Anbau |
| Kategorie | Vertrieb |
| Status der Innovation | Wirtschaftlicher Beitrag zur Landwirtschaft |
| Beschreibung | Aktuell bauen wir hauptsächlich Futtergetreide für unsere Schweine an, jedoch probieren wir auf einem kleinen Teil der Flächen immer wieder etwas neues aus. So sind wir vor einem Jahr auf die Kichererbse gestoßen. Diese ergänzt nicht nur die Fruchtfolge perfekt sondern benötigt aufgrund ihres tiefen Wurzelwerks auch wenig Wasser- was perfekt in unsere Region passt und auch in Zukunft in Hinblick auf den Klimawandel immer wichtiger wird. Nebenbei benötigen die Kichererbsen keinen Mineraldünger, was in der aktuellen Zeit einen enormen Vorteil darstellt. Jedoch möchten wir bei den Kichererbsen im Vergleich zu unseren anderen Ackerfrüchten einen Schritt weiter gehen. Neben dem Anbau möchten wir sie selbst vermarkten. So werden unter dem Namen "bubenlohe" zwei Produkte angeboten. Zum einen werden ganze Kichererbsen und zum anderen ein Falafelmix verkauft. Besonders der schnell zubereitete Falafelmix stellt eine Neuheit in der Direktvermakrung dar, die es bisher im Main-Tauber Kreis nicht zu finden gibt. Zu kaufen gibt es die Produkte in den umliegenden Hofläden sowie in zwei Onlineshops, nach weiteren Abnehmern sind wir immer auf der Suche. |
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